Lo Scrigno dei Nebrodi, a Mirto una serata all’insegna dei prodotti di eccellenza, della De.Co. (Denominazione Comunale) e delle tradizioni natalizie

Si è svolta nei giorni scorsi a Mirto, nella piazza antistante le Chiesa Madre, recentemente restaurata, un manifestazione dedicata ai prodotti d’eccellenza ed alle denominazioni comunali (De. Co.) a tutela delle produzioni agroalimentari ed enogastronomiche siciliane e in particolare dei Nebrodi.

Una serata organizzata dal Comune di Mirto nell’ambito del Progetto “Lo Scrigno dei Nebrodi”, finanziato dall’Assessorato Regionale alle attività produttive e a sostegno delle imprese artigianali presenti del Territorio e che vede coinvolti altri 8 Comuni delle vallate del Fitalia e del Rosmarino (Alcara Li Fusi, San Marco d’Alunzio, Militello Rosmarino, Caprileone, Frazzano’, Longi Galati Mamertino e San Salvatore di Fitalia). Un progetto culturale e promozionale, quindi, che valorizza i prodotti tipici, le tradizioni e il patrimonio gastronomico del territorio dei Monti Nebrodi in Sicilia, attraverso eventi, degustazioni e iniziative che coinvolgono vari comuni, celebrando il suino nero dei Nebrodi, l’olio, il folklore locale, specialmente nel periodo natalizio
Tra le degustazioni previste nella kermesse anche l’assaggio dell’olio di Vaddarica (o Scarsitta di Mirto), una oliva presente nel territorio e imbottigliato per la prima volta dall’azienda agricola biologica Ingrilli’- Pirrotti (start-up della Regione Siciliana) dove è presente il nucleo storico di questa cultivar. Un tempo utilizzata come oliva da mensa è adesso inserita tra quelle IGP della Sicilia ed ha un alto valore salutare con un’alta presenza di antiossidanti ed antinfiammatori che la rendono tra le migliori nello scenario siciliano e nazionale.

“Si tratta di una cultivar su cui il Comune ha svolto negli anni un’attività di sostegno e collaborazione con le aziende per tutelarla e valorizzarla e tra le prime azioni vi è stata quella di inserirla nel registro della De. Co., una «attestazione di identità territoriale» destinata a individuare l’origine e il legame storico culturale di un determinato prodotto tipico con il territorio comunale”. Lo ha dichiarato il Sindaco di Mirto Maurizio Zingales durante la manifestazione.
Tra i momenti più importanti la degustazione di alcuni prodotti derivati dalle carni del suino nero dei Nebrodi, presentati dall’azienda “ La Paisanella”, dalla salsiccia dell’Antica Macelleria Mangano, del pane casereccio dell’Azienda “ L’arte de Grano” dei F.lli Di Pane, con appunto l’olio di Vaddarica e di alcuni dolci presentati dalla Pasticceria “La Cometa”, vincitrice di diversi premi sia a livello nazionale che internazionale.
La serata era iniziata con il Falo’ e musiche natalizie e per i piu’ piccoli la sorpresa della Slitta con Babbo Natale